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开展营养健康食堂创建 传播合理膳食新理念

日期: 2022-09-19 来源: 市卫生健康委 分享:
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为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动(2019-2030年)》《国民营养计划(2017-2030年)》及相关实施方案,引导餐饮业提升营养健康服务水平,规范学校营养与健康相关管理行为,向全社会倡导营养和健康的生活理念,推进辅导营养健康食堂及学校的建设。近日,召开2022年营养健康食堂(餐厅)、营养与健康学校试点建设工作现场培训对广元中学等申报建设单位的相关负责人参加培训




会前,与会人员参观了我市首批四川省营养健康食堂授牌单位--华油天然气广元有限公司的食堂,了解学习其功能分区、硬件建设等情况体验餐厅的营养健康环境华油天然气广元有限公司食堂,通过张贴画、电子LED屏展播等形式,科普合理膳食、均衡营养及分餐制等健康知识,同时在食堂设置健康指标自助检测点,就餐者传输营养健康的就餐理念




会上,市疾病预防控制中心主任技师、营养与食品安全所所长李波对开展营养健康餐厅、学校建设指南的相关政策进行了详细解,并在制度管理建设、营养健康环境建设、营养标识制作、配餐和烹饪、供餐服务建设等方面进行了培训,为单位成功创建营养健康食堂(餐厅)及学校指明了重点及方向。




经过前期遴选,全市共有8个单位申报创建,包括:广元中学、广元外国语学校、821中学、花都幼稚园、广元监狱、市儿童福利院、市中心医院和市精神中心。根据工作要求,这8个创建单位将按照《餐饮食品营养标识指南》《营养健康食堂建设指南》《营养健康餐厅建设指南》《营养与健康学校建设指南》和省级相关验收细则,结合实际开展试点建设及评估验收工作。整个试点建设将经过试点遴选、宣传培训、开展建设、自评推荐、评估验收、总结挂牌等六个阶段。

营养健康食堂(餐厅)创建活动是我市落实国民营养计划和合理膳食行动,推进健康广元行动的具体举措。下一步,我委将联合、市场监管、教育、民政、疾控等部门组成的营养健康食堂(餐厅)技术指导组,深入各创建单位开展合理膳食知识及技能培训,推动营养健康食堂(餐厅)取得实效。






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